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用最新潮的方式
帶走 整個城市的咖啡香..

With the most fashion way,
take the coffee smell of the whole city with you.

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只有咖啡,能超越咖啡。
Only one thing can go beyond coffee,
it's coffee itself.

品質好的新鮮生豆,是好咖啡的第一個關鍵。
烘焙師的專業技術,是好咖啡的第二個成因。
咖啡師的沖煮技巧,是完成一杯好咖啡的最後環節。
這三點,我們都做到了,也一直保持著。
今年,我們想給大家一點,更不一樣的新體驗 — 莊園級氮氣咖啡!
The original creation of Chiyang Coffee, soft nitrogen foam with cream drupe of smell. Let's enjoy this unique and cool coffee.

獨特香醇核果奶油香味加上綿密氮氣泡沫,讓您享受莊園咖啡另類沁涼風味
淺焙系列: 衣索比亞日晒摩卡,售價:120元
深焙系列:卡塔尼亞配方豆,售價:90元
Light roast: Ethiopia Unwashed Sidamo G3 $120
Dark roast: Catania Recipe beans $90

氮氣咖啡概說

About Nitro Black Coffee

氮氣咖啡源於美國,當地稱為Nitro Cold Brew,是近年從咖啡重鎮波特蘭興起的新式咖啡。顧名思義是在冷製咖啡的基礎上,注入氮氣Nitrogen,讓咖啡融合氮氣,成為充滿微細氣泡、口感猶如黑啤的獨特冷咖啡。聲名遠播的精品咖啡店如美國的Stumptown、La Colombe和澳洲的Proud Mary等,是各地氮氣咖啡熱潮的先鋒,現在台灣也掀起氮氣咖啡風潮,我們更進一步將之提升至莊園咖啡等級,就是要給您最好的享受。

【季洋『莊園級』氮氣咖啡特性】

1.採用獨家嚴選過後的極品莊園咖啡豆
2.以分子料理原理製作,比冷淬咖啡更強。
3.專利調配研發製程。
4.將咖啡強力灌入不溶於水之氮氣增加保鮮與無敵綿密的口感。
5.季洋莊園級的氮氣咖啡綿密的程度與泡沫持久力比同質產品多上數倍,是目前市面上泡沫飲品類中持續度最高的。
6.非碳酸氣體飲料,喝了不會漲氣也不傷身。

清淡黑啤口感

About the body

由咖啡設備的專家SMART.Z與季洋咖啡共同合作研發,為了達到完美口感與咖啡香氣的氮氣咖啡,歷經上千次的實驗,前後將近一年的時間,終於在今年九月完成。選擇以世界各國的莊園等級咖啡豆,並採用符合TQF的中央山脈礦泉水來萃取。針對氮氣咖啡使用萃取度高、口感較為厚重及清爽醇香兩款口味,經20至48小時低溫萃取的Cold Brew味道不會過酸、苦澀較低,獨特香醇核果奶油香味與豐富果香、蔗糖、焦糖的香味。令咖啡口感增加多樣的層次,除了更順滑具有乳脂味,更帶有像黑啤酒般的綿密氣泡,且能嘗到微甜的獨特口味,創造驚喜口感。此外,氮氣咖啡自壓嘴斟出來時,即可清晰見到氣泡與咖啡逐漸分層的美麗動態,更是視覺上的一大享受。沖煮好的莊園咖啡經18小時低溫萃取後倒入高壓鋼瓶中,接著灌注黃金比例的高壓混和氮氣再繼續冰存24小時,使兩者完全融合,就完成了史上最綿密的氮氣咖啡口感。製作好一桶好喝的氮氣咖啡,足足要耗時3天的時間。鋼瓶標準容量15公升,約35杯,從沖泡、冷粹到氮氣裝填,整個過程費時繁瑣,出廠後低溫保存7~10天,透過充氮後,能提高保鮮度並且維持滿滿的泡沫口感。

由於在高壓鋼瓶中,氮氣與咖啡融合為一,經氮氣咖啡專用設備壓縮出後,咖啡中的氮氣會迅速揮發,此揮發過程,能將咖啡原有的核果奶油香味瞬間再高速提升。猶如現煮的熱咖啡一般散發濃烈香氣。而季洋採用分子料理概念的手法,更讓冰釀的氮氣咖啡超越現煮的熱咖啡的可能性,是咖啡界的一大突破與創舉。(製程專利申請中)




Chiyang Coffee




季洋莊園咖啡館創立於2002年,致力於開發世界各地頂級與優質咖啡莊園,及發展台灣精品莊園咖啡文化。於當時為嶄新型態之獨立咖啡館,除專精於各國莊園級咖啡豆之烘焙研究外,更為各式咖啡古董壺典藏館,亦曾出借部分典藏品予高雄科工館展示。2011年,創立第一間季洋莊園咖啡隨行吧門市,開始培訓專業烘豆師、吧台咖啡師群,並以塞風、手沖滴濾等方式沖煮咖啡,致力於在台灣地區創造歐洲街頭咖啡館的愜意風情,讓昂貴的莊園級單品,成為大家都能輕鬆且便利地享受的美味咖啡。為了讓大家能更優雅自在與便利地享受咖啡,近年來更進一步跨入專業咖啡器具開發設計之領域,並已成功發展出多種廣受好評的自有品牌之商品。2016年9月,更與台灣專業咖啡器具商Smart.Z共同跨界研發出莊園級氮氣咖啡。季洋對於追求卓越咖啡品質與創新的腳步,不曾停止。除以烘焙豆批發與開店指導為主的季洋莊園咖啡館外,季洋莊園咖啡隨行吧目前已有八間直營門市,並於2016年11月起開放認同季洋理念,想共同打造台灣莊園咖啡文化的夥伴們,成為我們加盟門市的經營者,一起開創美好未來。

























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Get yourself a wonderful life.


由田埂到小巷,由小巷到大街,203度C的甘甜在空氣中無盡蔓延,從一爆的香氣開始,愛上咖啡。

一杯好咖啡的基礎,是優質且新鮮的好咖啡豆。因此,我們從生豆的挑選開始,分級分類,並嚴格控管烘焙及沖煮的每個環節;如此謹慎細膩的把關,才能沖煮出無可取代的美味咖啡。

季洋咖啡創立於2002年,致力於開發世界各地頂級與優質咖啡莊園,及發展台灣精品莊園咖啡文化。於當時為嶄新型態之獨立咖啡館,除專精於各國莊園級咖啡豆之烘焙研究外,更為各式咖啡古董壺典藏館,亦曾出借部分典藏品予高雄科工館展示。

2011年創立第一間季洋咖啡外帶吧門市,開始培訓專業烘豆師、吧台咖啡師群,並以塞風、手沖滴濾等方式沖煮咖啡,致力於在台灣地區創造歐洲街頭咖啡館的愜意風情,讓昂貴的莊園級單品,成為大家都能輕鬆且便利地享受的美味咖啡。

為了讓大家能更優雅自在與便利地享受咖啡,近年來更進一步跨入專業咖啡器具開發設計之領域,並已成功發展出多種廣受好評的自有品牌之商品。2016年9月,更與台灣專業咖啡器具商Smart.Z共同跨界研發出莊園級氮氣咖啡。我們對於追求卓越咖啡品質與創新的腳步,不曾停止。
除以烘焙豆批發與開店指導為主的季洋咖啡館外,季洋莊園咖啡外帶吧門市目前已有八間直營門市,並於2016年11月起開放認同季洋理念,想共同打造台灣莊園咖啡文化的夥伴們,成為我們加盟門市的經營者,一起開創美好未來。

From the ridges to the allies to the streets, the sweet aroma from roasting fresh beans at 230° C during the first crack fills the air, making one fall in love with coffee instantly.

A good cup of coffee requires high-quality fresh beans. Therefore, from the selection of raw beans, to classification and grading, to roasting and brewing, each process is examined carefully, to deliver an irreplaceable cup of delicious coffee.

Chiyang Coffee was founded in 2002, committed to the development of the world's top and high-quality coffee estates, and the development of Taiwan's fine estate coffee culture; back then it was the new type of independent coffee shop. In addition to specializing in each country’s estates’ coffee beans’ roasting research, it also had collections of various types of antique coffee pots, some of the collections were lent to the Kaohsiung Museum of Science and Industry for exhibition.

The first Chiyang Coffee Take-Out Café was established in 2011, and started training professional roasters and baristas, coffees were prepared from Siphon or hand-dripped. Chiyang Coffee’s goal is to bring the European street cafés’ laid back culture to Taiwan, and transform expensive estate coffees to a delicious cup that anyone can easily afford and enjoy.

In order to let everyone elegantly and conveniently enjoy coffee, Chiyang Coffee recently advanced into developing and designing professional coffee equipment, and had successfully developed a wide range of highly praised own brand goods. In September 2016, Chiyang Coffee developed estate-grade nitrogen coffee with Taiwan’s professional coffee equipment manufacturer Smart.Z. Chiyang Coffee continues to strive and pursue for coffee excellency and innovation.

Chiyang Coffee is oriented in roasted beans’ wholesale and shop-opening counselling. Chiyang Coffee Take-Out Café currently has eight direct selling stores, and have all openly recognized Chiyang Coffee’s concept in November 2016. Chiyang Coffee welcomes anyone who wishes to help strengthen Taiwan’s estate coffee culture to become a franchised store, and embark upon a better future together.




Direct Store

 

門市圖像

高雄創始店 (Praise the head office)

電話(tel):07-7779198
地址(address):高雄市三民區褒揚東街40號
No.40, Baoyang E. St., Sanmin Dist., Kaohsiung City 807, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週日 早上10:30 – 晚上9:30
Mon.-Sun. 10:30am - 9:30pm

門市圖像

高雄至聖店 (Kaohsiung Zhisheng)

電話(tel):07-5591349
地址(address):高雄市左營區至聖路179號
No.179, Zhisheng Rd., Zuoying Dist., Kaohsiung City 813 , Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上7:00
Mon.-Fri. 7:30am - 7:00pm
週六、週日早上8:00 – 晚上7:00
Sat.、Sun. 8:00am – 7:00pm

門市圖像

高雄博愛店 (Kaohsiung Bo’ai)

電話(tel):07-3235139
地址(address):高雄市三民區博愛一路326-1號
No.326-1, Bo’ai 1st Rd., Sanmin Dist., Kaohsiung City 807 , Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上9:00
Mon.-Fri. 7:30am - 9:00pm
週六、週日 早上8:00 – 晚上 9:00
Sat.、Sun. 8:00am – 9:00pm

門市圖像

高雄文衡店 (Kaohsiung Wenheng)

電話(tel):07-7851349
地址(address):高雄市鳳山區文衡路495號
No.495, Wenheng Rd., Fengshan Dist., Kaohsiung City 830, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上10:00
Mon.-Fri. 7:30am - 10:00pm
週六、週日 早上8:00 – 晚上 10:00
Sat.、Sun. 8:00am – 10:00pm

門市圖像

高雄民族店 (Kaohsiung Minzu)

電話(tel):07-2351943
地址(address):高雄市新興區民族二路65-1號
No.65-1, Minzu 2nd Rd., Xinxing Dist., Kaohsiung City 800, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上9:00
Mon.-Fri. 7:30am - 9:00pm
週六、週日 早上8:00 – 晚上 6:00
Sat.、Sun. 8:00am – 6:00pm

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高雄成功店 (Kaohsiung Chenggong)

電話(tel):07-2151943
地址(address):高雄市前金區成功一路431號
No.431, Chenggong 1st Rd., Qianjin Dist., Kaohsiung City 801, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上9:00
Mon.-Fri. 7:30am - 9:00pm
週六、週日 早上8:00 – 晚上 8:00
Sat.、Sun. 8:00am – 8:00pm

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高雄一心店 (Kaohsiung Yixin)

電話(tel):07-3331943
地址(address):高雄市前鎮區文橫三路52號
No.52, Wenheng 3rd Rd., Qianzhen Dist., Kaohsiung City 806, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上10:00
Mon.-Fri. 7:30am - 10:00pm
週六、週日 早上8:00 – 晚上 10:00
Sat.、Sun. 8:00am – 10:00pm
週五、六營業時間延長至晚上11:00
Fri. & Sat. will be extended to 11:00pm

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高雄民權店 (Kaohsiung Minquan)

電話(tel):07-3331439
地址(address):高雄市前鎮區民權二路42號
No.42, Minquan 2nd Rd., Qianzhen Dist., Kaohsiung City 806, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 下午6:00
Mon.-Fri. 7:30am - 6:00pm
週六、週日 公休
Sat.、Sun. OFF

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高雄巨蛋店(Kaohsiung Arena)

電話(tel):07-5867731
地址(address):高雄市鼓山區篤敬路37號
No.37, Dujing Rd., Gushan Dist., Kaohsiung City 804, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上10:00
Mon.-Fri. 7:30am - 10:00pm
週六 – 週日 早上8:00 – 晚上 10:00
Sat.-Sun. 8:00am – 10:00pm

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高雄鳳山店(Kaohsiung Fengshan)

電話(tel):07-7406149
地址(address):高雄市鳳山區三民路301號
No.301, Sanmin Rd., Fengshan Dist., Kaohsiung City 830, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time): 
週一 – 週日 早上8:00 – 晚上12:00 
Mon.-Sun. 8:00am – 12:00midnight

│餐點(炸物除外)最後點餐至22:00│
│現做飲品、炸物    最後點餐至23:00│



Franchise Store



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高雄九如店 (Kaohsiung Jiuru)

電話(tel):07-3926309
地址(address):高雄市三民區九如一路531號
No.531, Jiuru 1st Rd., Sanmin Dist., Kaohsiung City 807, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上7:30 – 晚上8:00 
Mon.-Fri. 7:30am - 8:00pm
週六 – 週日 早上8:00 – 晚上8:00
Sat.-Sun. 8:00am – 8:00pm

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高雄河堤店 (Kaohsiung Heti)

電話(tel):07-3106100
地址(address):三民區河堤路586號
No.586, Heti Rd., Sanmin Dist., Kaohsiung City 807, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time):
週一 – 週五 早上8:00 – 晚上9:00
Mon.- Fri. 8:00am - 9:00pm
週六、日 早上8:00 - 晚上8:00
Sat. & Sun. 8:00am - 8:00pm

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高雄重愛店 (Kaohsiung Chong’ai)

電話(tel):07-3497777 
地址(address):高雄市左營區重愛路158號
No.158, Chong’ai Rd., Zuoying Dist., Kaohsiung City 813, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time): 
週一 – 週日 早上7:00 – 晚上8:00 
Mon.-Sun. 7:00am - 8:00pm

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台中墩心店 (Taichung Duen-shin)

電話(tel):04-24715957
地址(address):台中市南屯區大墩六街275號
No.275, Dadun 6th St., Nantun Dist., Taichung City 408, Taiwan (R.O.C)

營業時間(opening time):
週一-週五 早上7:30 - 晚上6:00
Mon.-Fri. 7:30am - 6:00pm
週六-週日 早上8:00 - 晚上6:00
Sat.-Sun. 8:00am - 6:00pm

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台南永康店(Tainan Yongkang)

門市電話(tel):06-3110711
地址(address):台南市永康區中華二路191號
No.191, Zhonghua 2nd Rd., Yongkang Dist., Tainan City 710, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time): 
週一 – 週日 早上7:30 – 晚上9:00 
Mon.-Sun. 7:30am – 9:00midnight

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桃園市府店(Taoyuan City Hall)

電話(tel):03-3353385
地址(address):桃園市桃園區縣府路186號
No.186, Xianfu Rd., Taoyuan Dist., Taoyuan City 330, Taiwan (R.O.C.)

營業時間(opening time): 
週一 – 週五 早上7:00 – 晚上10:00
Mon.-Fri. 7:00am - 10:00pm
週六 – 週日 早上8:00 – 晚上10:00 
Sat.-Sun. 8:00am – 10:00pm

Chiyang Coffee


With the most fashion way,take the coffee smell of the whole city with you.

用最新潮的方式,帶走整個城市的咖啡香


Company Information





季洋莊園咖啡隨行吧
Chiyang Coffee Bar Co., Ltd.

ADD. 高雄市鳳山區鳳仁路242巷18號
No.18, Ln. 242, Fongren Rd., Fongshan Dist., Kaohsiung City 83053, Taiwan (R.O.C.)

公司電話: 07-7409341
客服電話:0800-551-943
工廠登記編號:64008079
服務時間:週一到週五 am9:00~pm6:00

E-MAIL: chiyangcoffee@chiyangcoffee.net
Website: www.chiyangcoffee.com
Facebook: www.facebook.com/chiyangcoffeebar

事業夥伴加盟專線 +886 7 740 9341


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